Bière fermière à l'épeautre au profil rustique et épicé, brassée avec de l'orge et du houblon cultivés sur les berges de la rivière l'Aygues à Villedieu.
Chaque bière sublime le plat qu’elle accompagne, tout en révélant son goût et sa propre personnalité. Plusieurs approches sont possibles, en jouant sur les contrastes avec les mets, ou la complémentarité, ou la similitude des saveurs entre bières et mets.
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